Ribafreixo Seleção Tinto 2020

RIBAFREIXO SELEÇÃO TINTO

Classificação IGP Alentejo, Portugal
Colheita 2020
Castas Aragonez 60%, Alfrocheiro 20%, Alicante Bouschet 20%
Teor alcoólico 14%

Vinhas
Situadas na Herdade do Moinho Branco na sub-região da Vidigueira, plantadas entre os 170m e os 190m em solos de mica-xisto, com idades entre os 15 e os 50 anos.

Notas de Prova
Aroma Aromas de ameixa madura, frutos do bosque, alguma especiaria e chocolate negro.
Boca Um vinho envolvente, elegante e equilibrado com um longo e agradável, final suportado por taninos finos e sedosos.

Harmonização
Acompanha na perfeição pratos de aromas e sabores fortes, como ensopados, pratos tradicionais de borrego, porco preto e caça de pena.

Vinificação
Após uma seleção na vinha, foi feita uma segunda seleção na mesa de escolha, fermentação em cuba de Inox a temperatura de 27ºC.

Enologia
Paulo Laureano

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Contém Sulfitos