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Ribafreixo Wines
Ribafreixo Antão Vaz 2021
Ribafreixo Antão Vaz 2021
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Castas
100% Antão Vaz
Notas de Prova
Aroma exuberante, complexo, abacaxi, mineral e notas de ervas aromáticas. Bom volume de boca, com corpo e boa acidez.
Vinificação
Seleção manual em tapete de escolha. Após desengace e esmagamento, as massas foram enviadas para uma prensa pneumática onde se fez a separação do mosto das películas, fermentou em cubas inox com borras finas a temperatura controlada.
Estágio
Estágio em garrafa durante 3 meses.
Harmonizações
Peixe grelhados, risotos, arroz de marisco, massas e caldeiradas de peixe, queijo de Serpa.
Teor Alcoólico: 13%
Contém sulfitos.
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