Ribafreixo Antão Vaz 2021

Castas

100% Antão Vaz

Notas de Prova

Aroma exuberante, complexo, abacaxi, mineral e notas de ervas aromáticas. Bom volume de boca, com corpo e boa acidez.

Vinificação

Seleção manual em tapete de escolha. Após desengace e esmagamento, as massas foram enviadas para uma prensa pneumática onde se fez a separação do mosto das películas, fermentou em cubas inox com borras finas a temperatura controlada.

Estágio

Estágio em garrafa durante 3 meses.

Harmonizações

Peixe grelhados, risotos, arroz de marisco, massas e caldeiradas de peixe, queijo de Serpa.

Teor Alcoólico: 13%

Contém sulfitos.