A Adega

Tecnologia de ponta

A nossa nova Adega abriu portas em Agosto/ Setembro para receber a vindima de 2012. Dotada de infraestruturas de qualidade a adega tem como referência linhas contemporâneas. São 4 mil metros quadrados apetrechados com tecnologia e metodologias de ponta para a produção e embalagem de vinhos (barricas de carvalho, cubas de inox, prensas especializadas de vácuo, linha de engarrafamento, laboratório, linha de rotulagem, câmara frigoríficas, etc) tendo de imediato capacidade para produção de mais de 1 000,000 garrafas. A construção bioclimática, o (re) aproveitamento de energia, assim como da luz natural e da força da gravidade em várias operações dentro da adega asseguram a sustentabilidade energética. Uma ampla e moderna área social multiusos -com loja de vinhos, cozinha e sala de prova- com vocação turística, reforçada pelo enquadramento cinematográfico que se avista das janelas rasgadas sobre os vinhedos, faz desta adega o sedutor centro nevrálgico de um projeto ambicioso, fruto de um intenso e laborioso trabalho de equipa.

Fotos: Jerónimo Heitor Coelho & Ricardo Zambujo Fotografia